硒在抗病毒中的作用 [复制链接]

导读：多日来，武汉爆发的新型冠状病*肺炎牵动着全国人民的心，大家都在积极探讨预防和治疗新型冠状病*肺炎的方法，我们本着严谨、科学的态度转发国内知名专家、中国农业科学院研究员陆肇海和陈元明两位老师在年SARS以后，在《中国食物与营养》杂志年第7期刊发的一篇学术论文，现在看来还是非常有价值的，希望能为抗击疫情提供切实的参考。

硒是20世纪70年代才确认的一种人体生命过程中必不可少的微量元素。它是细胞或组织代谢必需的微量元素,如果摄取不足,或耗损过多,就会导致生理功能或形态结构的异常改变,使体内失去平衡,出现疾病。

病*是一类体积微小、没有细胞结构但有遗传、变异、共生、干扰等生命现象的微生物或遗传单位,只能依赖宿主细胞的代谢系统以复制方式繁殖,多数要用电子显微镜才能观察到。各种病*有不同的大小、结构和形态,一个病*颗粒主要是由核酸和蛋白质组成的,只能在一定种类的活细胞中增殖。病*能引起动植物的病害。

说到硒与病*的关系,可以病*性肝炎为例,大量研究已经证明乙肝病人的发硒含量低于正常值,还报导急性病*性肝炎病人在急性期发硒水平明显低于正常值,稳定期硒值逐渐上升,趋向正常。

乙型肝炎表面抗原健康携带者和慢性活动性肝炎患者的血硒水平都低于正常对照,并认为乙肝迁延不愈可能与缺硒有关。

值得注意的是医务工作者纷纷直接用硒制剂获得了治疗病*性肝炎的疗效,一般20天以内可使*疽消退者所占比例约达50%,3O天以内ALT恢复正常者达80%左右，治愈好转率可达90%。

另外,著名学者于树玉等人在江苏启东县对2万多人进行补硒3年,肝炎发生率平均下降56%,显著低于周围对照地区,说明硒对肝炎有抑制或改善的作用。

以上所述,向我们提示了硒对病*引起的肝炎有预防作用,有降低病*传播的作用。

再说说柯萨奇病*。提到此病*,大家印象比较深的是10年前(年)发生在沈阳的新生儿死亡事件,从9月19日到10月18医院出生24名婴儿,49例新生儿感染了柯萨奇病*,15名婴儿不幸死亡。其传染源是其中两名婴儿的母亲感染了柯萨奇病*,并通过宫内或产道感染婴儿,致使在婴儿室内交叉感染,引起此次病*的爆发流行。其传播与空气、接触有关。被感染的婴儿呼吸衰竭、弥漫性出血不止,严重的酸中*。

在事件过后,冷静分析爆发原因时,应该想到我国辽宁、沈阳是严重缺硒地区,孕妇又是特别易缺硒的群体,她们的血硒水平低,产下婴儿的血硒水平也必定低。试想在婴儿呼吸衰竭时,心脏为了维持正常的血液循环,必定心跳加快,而在缺硒情况下,心肌变弱,无法应付这种额外负担,导致加快死亡。

众所周知,克山病是一种以心肌病变为代表的地方病,现已查明缺硒是发生克山病的重要原因,补硒可有效防治克山病,而在克山病人体内曾发现有柯萨奇病*,这是硒能防治病*侵害人体的又一佐证。

还有,心肌炎是一种常见病,因检测技术难度较大等原因,并不能及时确诊是否为病*性心肌炎,而病*性心肌炎在临床上也是很常见的,并已知其病原体也是柯萨奇病*。另一方面,我国医务工作者恰恰也是用硒治疗心肌炎得到了肯定的疗效,这应该也是一种硒能防治病*侵害人体的联系。

含量极其微小的硒为什么能够帮助人体战胜病*的人侵呢?

一、提高机体的抗感染能力

硒是谷胱甘肽过氧化物酶(人体内一种重要的抗氧化酶)的组成成分。这种抗氧化酶存在于人体的各个细胞、组织或器官,时时刻刻在各个角落行使着抗氧化任务,维护各个细胞结构完整、行使各自的细胞功能,使人体各个组织器官处在正常的新陈代谢之中。例如血液中吞食外源性抗原物质(细菌、病*等)和体内出现的巨噬细胞吞食异物后,便把异物包在“杀伤室”(吞噬泡)中,这时巨噬细胞的耗氧量比平时猛增20-30倍,能够利用氧形成超氧化物来消解异物,完成消灭异物的使命。但有些过氧化物也常会从“杀伤室”逸出,侵入巨噬细胞的其它部位,造成对巨噬细胞自身的伤害,使巨噬细胞在完成杀灭异物任务的同时壮烈牺牲。而谷胱甘肽过氧化物酶就有在杀伤室外消除逸出的过氧化物的作用,专司保护巨噬细胞自身之职,延长这些白细胞的寿命,提高机体的抗感染能力。

二、提高机体的免疫机能

免疫,是人和动物机体的防御性反应,其主要作用是识别“自己”与“非己”,从而清除异物,维持机体内环境的稳定。免疫功能低下,会导致机体抗感染能力下降,有点小小的病源,就会大受感染,甚至达到不可收拾的地步。

而硒恰恰能保护胸腺、维持淋巴细胞活性提高B细胞的抗体合成和T细胞的增殖,还能提高吞噬细胞的吞噬能力和杀菌能力。在正常状态时,硒和维生素E对吞噬细胞的代谢活性没有影响,在硒和维生素E缺乏的情况下,吞噬细胞的氧利用等代谢活动明显降低,经体外补硒后,又可使吞噬细胞的代谢活动恢复正常。

可见,硒在体液免疫、细胞免疫、非特异性免疫机能和维护细胞结构完整等各个方面忠实地行使着保护免疫系统的作用,免疫系统的伤害是可以危及生命的。

在探寻硒能保护免疫功能的机理时有人认为,缺硒时,谷胱甘肽过氧化物酶的活性降低,不能及时清除过氧化物,以致损伤免疫细胞的细胞膜、线粒体膜,妨碍DNA、RNA酶的正常生化活动,干扰DNA、RNA指导下的细胞和抗体的合成和分化。

最近,西弗吉尼亚大学医学院的生物医学研究者认为,病*能够通过使用病人身体中的DNA基因复制系统来复制自己。如果病*大量复制自己,则我们的身体就不能正常工作了。于是,我们身体当中的免疫细胞就会很快地去杀掉这些感染病*。然而,致使非典型性肺炎发生的冠状病*是一种新型的变异病*,它不能被我们的身体识别,这样,在我们的免疫系统和病*之间就会展开一场长时间的斗争。实际上,人体的免疫功能越强,受病*侵害的机率就越小,所以在感染病*后的病情严重情况和康复的机率基本上看此人的免疫功能有多强。

更令人震惊的是,美国农业部科学家最新发现,硒是与病*作斗争的重要武器,他们发现在缺硒和缺维生素E的状态下病*复制的速度加快,容易造成疾病的全面爆发。

看来,硒是病*的克星,补硒有利防治病*感染,保卫人体。面对冠状病*的感染,成人每天补硒的适宜量为微克。